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辣椒油和香油香比較香油好吃,香油的味道比較香所以各種涼菜都可以用香油來調製,辣椒油因爲他是比較辣所以有的人不是太喜歡,特別是南方吃辣椒的人更少所以辣椒油用途比較香油要少一些,香油要比辣椒油好吃一些,辣椒油一般在西北吃麪食的時候用的比較多
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