做蛋糕可可粉可以用什麼代替

可以用黑巧克力代替。

主料：黑巧克力50g、黃油50g、低粉60g、雞蛋2個、糖35g

輔料：清水適量

1、黑巧克力和黃油隔水融化。

2、拌勻。

3、分次加入蛋黃。

4、再適量清水拌勻。

5、加低粉。

6、蛋白打至九分發。

7、取三分之一蛋白和巧克力蛋黃糊和勻。

8、把剩下的蛋白倒入糊中和勻。

9、倒入模具，震出氣泡。

10、入150度預熱好的烤箱，50分鐘出爐。

11、成品