可以代替的，但是用量不同，牛奶的用量相當於全脂奶粉，和水以1:9的比例混合，按照配方來替換即可。
只不過奶粉裏面的糖含量比較大，所以在烘培的過程中，一定要注意少放點糖，並且用奶粉做出來，蛋糕會有一股牛奶的清香，還用普通的牛奶做出來蛋糕則沒有。
可以。
用奶粉做的蛋糕會有一股牛奶的清香，而用普通的牛奶做出來的蛋糕則沒有，用水也可以的 其實添加牛奶只是爲了增加口感和香味，如果有的人對牛奶過敏的，那也可以試試不用奶用水做，應該也可以做出來的，只是口感差點。
可以的，奶粉按照正常的沖泡比例衝成配方奶就行了戚風蛋糕對奶粉沒有那麼多講究 說白了 可放可不放 要放的話值脂奶粉 全脂奶粉甚至牛奶都可以 希望我的回答幫到你可以嘗試看看效果可以
