1、曲麻菜
曲麻菜也叫苦菜,它的外形長得就跟萵筍葉子差不多,吃起來苦中帶甜口感清香,在夏天吃一碗苦麻菜,簡直就是一種享受。
2、竹筍
竹筍也能算是一種野菜,在春季在我國各地都能夠吃到美味新鮮的竹筍,這些竹筍口感香甜,營養豐富,經常吃還能改善腸胃。
3、車前草
車前草是我國南方很常見的一種野菜,是在雲南少數民族地區,人們都喜歡拿它來當涼拌菜吃,而且把車前草曬乾了,也可以當做涼茶喝呢。
4、蕨菜
蕨菜是一種長得非常特色的野菜,它還有個名字叫做龍爪菜,把它製作成泡菜,或者是曬成菜乾,口感都非常棒。
5、雷公屎
雷公屎可是一種可遇不可求的美味,只有在下雨天打雷的時候纔會有,也被人們稱作地衣,是一種菌類植物。