醋泡蒜可以放花椒嗎

根據個人愛好。

花椒大料的主要功能是可以去除食物的腥味，增加食物的辛辣味道，而糖醋蒜不需要去腥，對於口味清淡的人羣來說，不需要放入花椒大料，直接醃製即可。

但要是想要增添糖醋蒜的風味，可以適量加入一些花椒大料，但需注意的是，在中醫上，大蒜和花椒都屬於性溫的食材，加上花椒大料的味道較爲辛辣刺激，因此加入花椒大料的糖醋蒜，更容易引起上火的情況。