麪條過涼水冷了怎麼辦

過水的麪條涼了以後可以用開水過一下，這樣麪條就不涼了。或者用熱菜拌着吃，這樣涼 熱中和一下，也是挺好的。個人認爲用熱菜拌着吃比用熱水過一下口感要好。那是因爲麪條存放一段時間後，本身就坨了，經熱水過一遍，水分太多，這種麪條吃起來沒有韌性，嚴重影響其口感。所以建議在煮麪條的時候，儘量吃多少煮多少。這樣不僅可以每頓吃到比較爽口的麪條，同時麪條的營養成分也不會流失嚴重