可以廢物利用的，煮熟了，吧蛋黃直接拿出來還是可以吃的，鴨蛋黃是很好吃的，如果炸蘑菇或者薯條，可以用鴨蛋黃掛糊，味道是相當的好。
壞掉的鹹鴨蛋是不可以做肥料的，因爲鹹鴨蛋裏含有鹽的成分，而鹽的成分會使土壤造成鹽鹼化，大家都知道，大多數的植物都是喜歡中性
還有利用價值的把鹹鴨蛋皮剝了，以後把裏面的蛋黃蛋清泡在水裏，放在一個密封的瓶子裏，時間長了，會更臭，這樣用來當肥料，種菜都可以
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