倍是在計番的基礎上，符合某些加倍的條件，就按翻倍計算胡牌的番的數量，例如連莊胡牌，通常都是加倍計番。
一般麻將玩法輸贏要計算番數，一般人都認爲幾番就是幾倍，這是不對的，番數是2的n次方倍，比如，某種玩法平胡（就是沒有番）贏10元，那麼一番就贏10*2^1=20元二番贏10*2^2=40元…八番贏10*2^8=2560元而所謂的倍數只是在基礎上乘以倍數，比如10的2倍就是10*2=20，如果是8倍就是10*8=80，和八番2560相比是不是差別很大呢！麻將的番類似於銀行存款的複利計算，就是利滾利倍數類似於銀行存款的單利計算。
