麻將中的包括風牌和箭牌，其中風牌分東、南、西、北各4張，共16張，箭牌分中、發、白三種，各4張，共12張。將牌指兩張相同的牌，萬、索、餅和字牌均可湊成，胡牌時必須要有一付“將牌”。有的任意一對都可以，有的要求是2，5，8的。
序數牌包括萬字牌（從一萬至九萬，各4張，共36張）、筒子牌（從一筒至九筒，各4張，共36張。也有的地方稱爲餅，從一餅到九餅）、索子牌（從一索至九索，各4張，共36張。也有的地方稱爲條，從一條到九條）。
字牌的牌面都是中國漢字的數字，由如下幾種牌組成：寫“一”、“二”、“三”、“四”、“五”、“六”、“七”、“八”、“九”、“十”各四張
大寫“壹”、“貳”、“叄”、“肆”、“伍”、“陸”、“柒”、“捌”、“玖”、“拾”各四張 又稱方。
三張牌或四張牌爲一句。
