皮蛋瘦肉粥煮的太濃了，加點水再煮。
皮蛋瘦肉粥做法如下：
大米，瘦肉，鹽，澱粉，皮蛋，姜，蔥
做法
1、大米（東北大米）提前泡好，大概泡2-3小時瘦肉切絲，用少許鹽和澱粉抓一下皮蛋切丁姜切成細絲蔥切成末。
2、砂鍋中放入足量的水（應該是很多），大火燒開，之後放入泡好的米，燒開，轉小火，慢慢熬半個小時，之後放入瘦肉絲、皮蛋丁和少許薑絲，繼續小火熬半小時左右，至黏滑可口。
3、出鍋前放入蔥末，即可
自己煮皮蛋瘦肉粥太濃了，可能是因爲本身在煮粥的時候水加的太少，因爲皮蛋瘦肉粥將所有原材料放好後，還需要再煮5到10分鐘左右，所以在裏面要一口氣添加足夠的水，這樣就可以保證煮出來的粥不會太濃了
