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材料
主材:大米1小碗,松花蛋1個,瘦豬肉2兩
輔材:鹽1勺,清水500ml,澱粉1勺,美極鮮醬油3ml,料酒3ml
做法
1、米淘好,在電飯鍋裏鋪平,加沒過米再多5cm左右的水,蓋上蓋子,選“粥/湯”那檔,10分鐘。
2、利用這10分鐘,把皮蛋用小細線切成小塊兒,豬肉切成細絲,用澱粉、料酒、美極鮮醬油抓勻醃製。
3、10分鐘後,放入皮蛋攪拌攪拌。
4、再等10分鐘,放入醃好的肉絲、鹽,充分攪拌均勻。
5、然後就等着吧,直到電飯煲的燈跳到“保溫”爲止。
6、吃前放上一點青蔥的蔥花。
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