主料：排骨300克。
2、輔料：雞蛋4個、鹽適量、麪粉3湯勺、食用油適量、鹽適量、雞精適量、蠔油適量、料酒少量、米醋少量。
3、排骨斬小塊，加入適量的鹽、雞精、蠔油、料酒，抓勻，靜置幾分鐘讓其入味
4、雞蛋4個，打散。
5、蛋液中加少量的鹽，半勺米醋，3大勺麪粉，攪拌均勻。
6、將醃好的排骨倒入麪糊中，待用。
7、油下鍋，加熱至130°左右，調火到最小，下入裹好麪糊的排骨，小火慢炸。
8、保持小火，慢慢炸至呈金黃色，撈出，控淨油即可
豬排骨500克，玉米400克，魚丸500克，肉丸，小白菜，油豆腐，芋頭300克，鹽，雞精，蒜適量。
1、將玉米洗淨剁塊，排骨斬塊焯水洗淨
2、將洗好的排骨和玉米放入電磁火鍋中，加入鹽，姜蒜，水，大火燒開中火燉煮
3、然後豆泡洗淨，魚丸洗淨，肉丸，蟹棒，都洗淨裝盤待用
4、所有的蔬菜也都洗淨切好，待鍋中熬好後先放耐煮的食材
5、另外小碗中準備姜蒜末，倒入生抽，香醋，香油調味即可。
