步驟/方式1
用料
步驟/方式2
地螺絲洗淨晾乾水份。
步驟/方式3
洋姜洗淨切一釐米厚片。
步驟/方式4
醋，醬油煮開關火。
步驟/方式5
倒入其他佐料。
步驟/方式6
攪拌，放涼。
步驟/方式7
洋姜切好後要晾2個小時左右，揮發一部分水份。
步驟/方式8
把醬汁、地螺絲、洋姜都放進罈子裏密封好，常溫，遮光，等30天左右即可開壇食用。
步驟1
首先，5斤地生薑清洗乾淨。
步驟2
切片。
步驟3
然後調汁。在盆中倒入1斤醬油。
步驟4
1、6進米醋。
步驟5
400克白糖。
步驟6
紅線椒200克切丁。
步驟7
綠線椒200克切丁。
步驟8
大蒜250克切片。
步驟9
把所有切好的食材都放入醬油汁中。
步驟10
攪拌均勻。
步驟11
把生地姜倒進去。
步驟12
攪拌均勻，醃製24小時就可以了。
步驟13
成品特別好吃。
