常州羅卜幹25斤放多少鹽

常州蘿蔔乾一般按1斤蘿蔔2兩鹽的比例放鹽，不能太多，也不能太少，然後一定要攪拌均勻。接此比例，常州蘿蔔乾25斤應放6斤鹽。

常州羅卜幹是常州的土特產，常州羅卜乾的製作選材要新閘產紅羅卜，一斤羅卜大約放30克左右的食鹽和少許花椒和食糖，這樣淹出來的羅卜幹鹹中帶甜又香又脆。