需要兩碗米！三碗米飯相當於二碗米，用大米煮成米飯其膨脹率並不是很多。二大碗大米約有七百克左右、加入三百毫升左右清水，煮熟的米飯也就三碗。一家三口的午餐真的也可以吃飽了，當然個人喜歡米飯不要太爛，可在米粒中滴少許稻香春食用油，這樣顆粒飽滿。
三碗米飯一般需要放1碗多的米。
一般情況下，大米（生重）和米飯（熟重）的比例爲1：2.5，即100克大米可以做成250克米飯。所以三碗米飯一般需要放1碗多的米。
米飯的主要成份是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、B族維生素（特別是維生素B1）含量都較精米米飯中的要高，但米飯中的賴氨酸含量較低。
三碗米飯需要一碗生米。
一碗生大米能蒸三碗米飯。我們用一碗生大米用鍋蒸放少許的水，這樣可以出三碗同等大小碗的米飯。如果你喜歡吃硬一點的米飯，可以少放一點水，這樣米飯蒸熟以後可以打的鬆軟一點，出米量會更多一些。如果喜歡吃湯大一點的米飯，那麼相對出米量就會少一些。
