圓茄子苗和長茄子苗的區別

1、種植地區不同。圓茄子主要種植地爲我國北方地區而長茄子的主要種植地爲我國南方地區。

2、顏色不同。圓茄子主要爲紫、黑紫、紅紫或綠白色而長茄子主要爲紫、綠或淡綠色。

3、成熟時期不同。圓茄子多數品種屬中、晚熟而長茄子多數品種屬中、早熟。

4、口感不同。圓茄子皮中水分較少，纖維較粗，口感相對硬些而長茄子皮較薄，皮中水分含量更豐富，纖維比較細，肉質細嫩鬆軟，吃起來口感較好。