網購的流心餡太稀怎麼辦

可以加一點吉利丁粉。

原味流心餡操作步驟：

1： 利用鴨蛋的餘溫融化黃油拌勻。（先把放在冰箱的黃油拿出來回溫切小塊哦） 

2：拌勻後奶粉攪勻，（這一步裏面可以加2-5克吉士粉） 注：吉士粉主要增香，會使顏色更鮮黃。可以不加所以我沒有寫在配方用量裏。一般商用配方用吉士粉會比較多。這個你們個人選擇是否使用。也可以添加2克胡蘿蔔粉來增色。

3：黑白淡奶，糖，水煮開、慢慢加入上一步中拌勻。

4：拌勻後過篩。分成4-5克一個的流心放進冰箱冷凍。凍硬在拿出來用哦。