不鏽鋼是我們常見的一種進階合金鋼，如我們日常生活中的不鏽鋼刀具、不鏽鋼餐廚具、不鏽鋼建築材料等。
410不鏽鋼是按照美國ASTM標準生產出的不鏽鋼牌號，相當於我國1Cr13不鏽鋼材，S41000（美國AISI，ASTM）。含碳0.15%，含鉻13% ，410不鏽鋼：具有良好的耐蝕性、機械加工性，一般用途刃類， 閥門類。410不鏽鋼熱處理：固溶處理（℃）800-900緩冷或750快冷。410不鏽鋼化學成份：C≤0.15，Si≤1.00，Mn≤1.00，P≤0.035，S≤0.030，Cr=11.50~13.50。不鏽、耐酸、耐高溫、耐磨和奧氏體一般無磁性等特點。不鏽鋼幾種簡單鑑別方法如下：
1 色澤的鑑別。透過401不鏽鋼前後色澤的變化進行鑑別：
經過酸洗的401不鏽鋼，表面色澤銀白光潔：鉻鎳不鏽鋼色銀白呈玉色鉻不鏽鋼色白稍灰光澤弱鉻錳氮不鏽鋼的色澤與鉻鎳不鏽鋼相似稍淡。未經酸洗的不鏽鋼的表面色澤：鉻鎳鋼呈棕白色，鉻鋼呈棕黑色，鉻錳氮呈黑色（這三種色澤是指氧化較重的色澤）。冷軋未經退火的鉻鎳不鏽鋼，表面銀白有反光。
2 用硫酸銅鑑別。方法是將401不鏽鋼的氧化層除去，放上一滴水，用硫酸銅擦，擦後如不變色，一般爲不鏽鋼如變紫紅色：無磁性的爲高錳鋼，有磁性的一般爲普通鋼或低合金鋼。
3 用吸鐵石鑑別。磁石能基本區別兩類不鏽鋼。因爲鉻不鏽鋼在任何狀態下均能被磁石吸引鉻鎳不鏽鋼在退火狀態下一般是無磁性的，在冷加工後，有的會有磁性的。但含錳較高的高錳鋼是無磁性的鉻鎳氮不鏽鋼的磁性情況更爲複雜：有的無磁性，有的有磁性，有的縱面無磁性而橫面有磁性。磁石雖能基本區別鉻不鏽鋼和鉻鎳不鏽鋼，但不能正確區分一些特殊性質的鋼種，更不能區分具體的鋼號。
對於特殊性質的鋼種，還需採取以下三種辦法進行鑑別。
1） 磨花鑑別。磨花鑑別是把不鏽鋼在砂輪機上磨，觀其火花。如火花呈流線形，並有較多較密的節花，即爲含錳較高的高錳鋼或錳氮鋼如無節花即爲鉻鋼或鉻鎳不鏽鋼。
2） 退火法鑑別。冷加工的鉻鎳不鏽鋼，如有磁性，可取小塊在火中燒紅讓其自然冷卻或放入水中（退火），一般來說，經退火後磁性會顯著減弱或完全消失。但有些鉻鎳不鏽鋼，如Cr18Ni11Si4AlTi鋼和Cr21Ni5Ti鋼，因鋼中含有較多的鐵素體元素，其內在組織有相當部分是鐵素體。因此，即使在熱加工的狀態下也有磁性的。
3） 化學定性法鑑別。化學定性法是鑑別有磁性的不鏽鋼中是否含鎳的一種鑑別辦法，其方法是：將小塊不鏽鋼深解於王水中，用淨水將酸液沖淡，加入氨水中和後，再輕輕注入鎳試劑。如在液麪上浮有紅色絨狀物質，即表明不鏽鋼中含有鎳如沒有紅色絨狀物質，即證明不鏽鋼中無鎳。（但由於不鏽鋼中含鎳量低，一般只有百分之幾，鎳的含量不易顯露或確定多少，一般須用標準樣品實驗多次後才能掌握。
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