奧氏體不鏽鋼和304的區別是特點不同、用途不同、分類不同。
1、特點不同
304不鏽鋼是不鏽鋼中常見的一種材質，耐高溫800℃，具有加工性能好，韌性高的特點。奧氏體不鏽鋼除耐氧化性酸介質腐蝕外，如果含有Mo、Cu等元素還能耐硫酸、磷酸以及甲酸、醋酸、尿素等的腐蝕。
2、用途不同
304不鏽鋼適合用於食品的加工、儲存和運輸。具有良好的加工性能和可焊性。奧氏體不鏽鋼廣泛使用於工業和傢俱裝飾行業和食品醫療行業。由於奧氏體不鏽鋼具有全面的和良好的綜合性能，在各行各業中獲得了廣泛的應用。
3、分類不同
304不鏽鋼管的分類有很多種，首先是無縫管和直縫焊接鋼管，其次最基本的分類是結構用304不鏽鋼管和工業流體輸送用304不鏽鋼管。奧氏體鐵素體雙相不鏽鋼是奧氏體和鐵素體組織各約佔一半的不鏽鋼。在含C較低的情況下，Cr含量在18%~28%，Ni含量在3%~10%。有些鋼還含有Mo、Cu、Si、Nb、Ti，N等合金元素。
鋼體區別，奧氏體不鏽鋼在常溫下鋼中含Cr約18%、Ni8%~10%、C約0.1%時，具有穩定的奧氏體組織，而304不鏽鋼只不過是奧氏體不鏽鋼中的一個鋼種。性能區別，304不鏽鋼具有不鏽耐腐蝕性能和較好的抗晶間腐蝕性能，而奧氏體不鏽鋼性能比較平庸，材質較軟，還容易劃傷絨毛。
