316不鏽鋼：繼304之後，廣泛應用的鋼種，用於食品工業、鐘錶飾品、製藥行業、外科手術器材，含鉬元素有抗腐蝕，比304更具抗氯化物腐蝕，因而作爲船用鋼使用。SS316通常用於核燃料回收裝置。因爲含18％鉻和10％鎳，又稱之爲18：10不鏽鋼，是進醫用不鏽鋼。1810不鏽鋼也就是現在的316不鏽鋼。從型號再次深入瞭解這兩種不鏽鋼的區別。，304不鏽鋼：通用型號，18／8不鏽鋼（標準成分是18％鉻加8％鎳），用於：耐蝕容器、餐具、傢俱、欄杆、醫療器材、工業等，無磁性國家認可的食品級不鏽鋼。
不同的不鏽鋼材質。304不鏽鋼是18：8不鏽鋼，而18：10不鏽鋼就是316不鏽鋼。
應用上的不同。鄉村城鎮戶外建築以及室內只是尋求結構完整性或不透水性，乾燥室內環境中使用304不鏽鋼效果相當好。但污染嚴重工業區或沿海地區，連304都有生鏽情況，美觀度要求高的採用316不鏽鋼。
1810不鏽鋼與304合金含量有不同。1810不鏽鋼是含鉻18％，含鎳10％，而304不鏽鋼是美國標準，含鉻17～19％，含鎳8～11％，規定了含量上限丶下限，兩個材質的鉻鎳含量稍有差別，防腐防鏽性能接近，都是使用不會生鏽，都是室內外都能使用，都是優質不鏽鋼。
1810不鏽鋼和304不鏽鋼的區別主要在於防酸能力，碳含量，其他元素種類，和應用不同，具體如下：
1、防酸能力不同：304不鏽鋼的耐蝕性很強，適合用於食品的加工、儲存和運輸。而1810不鏽鋼的防酸能力幾乎沒有。
2、碳含量不同：304不鏽鋼碳含量小於3.5%，而1810不鏽鋼碳含量在0.035在3.5%到4.5%之間。
3、兩種不鏽鋼的其他元素種類不同：304不鏽鋼比1810不鏽鋼多了Ni、Cr兩種元素，而1810不鏽鋼比304不鏽鋼多了鈦和鉬。
4、應用不同：鄉村城鎮戶外建築以及室內只是尋求結構完整性或不透水性，所以使用304不鏽鋼效果很。
對於污染嚴重工業區或沿海地區，連304不鏽鋼都有生鏽情況，而且對美觀度要求高，所以的最好採用1810不鏽鋼。
在醫療器械製造方面，例如醫用不鏽鋼絲、醫用不鏽鋼棒、醫用不鏽鋼管等，1810不鏽鋼應用的更廣泛。
