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準備食材:三色米麪各150克。酵母粉三克,麪粉適量。
步驟一:三色米麪中分別倒入50到60度的熱水,剛好沒過米麪,靜置30分鐘。
步驟二:酵母粉中加入溫水化開,分別倒入三色米麪中。
步驟三:分別將三色米麪和麪粉和成三個麪糰,蓋上保鮮膜醒發至兩倍大。
步驟四:醒發好的麪糰,分別團成窩窩頭。上鍋蒸15分鐘即可。
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