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烤箱的風爐和熱風功能都是加熱,只不過加熱方式不一樣。加熱方式的區別:風爐透過加熱管加熱,以熱量對流的方式對烤箱內加溫。
風爐烤箱透過熱風傳遞熱量,對食物進行加熱烘焙。透過風道結構設計實現進風口與出風口的結合形成熱風對流,讓爐腔溫度均勻,實現多層同烤。
風爐散熱均勻可以同時烤幾層,每一層烤出來的效果都特別好。烤箱的熱風只是平爐的一個功能。烤麪包上色會比較好看。只能烤一層,不能烤多層。
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