小蒜玉米麪窩窩頭的做法

原料：小麥粉 (80克)，玉米麪 (220克)，溫水 (180克)，泡打粉 5克，糖 30克。

方法/步驟：

1、玉米麪，麪粉，糖，泡打粉混合。慢慢加入溫水，和成玉米麪團。

2、和麪，蓋上保鮮醒15分鐘。將麪糰分成30克左右的小劑子，用右手抵住麪糰，左手大拇指食指中指合作捏出中心空的圓錐狀，小窩頭就做好了。

3、蒸架上鋪上防粘墊。水燒開，放入窩頭，大火蒸15分鐘，關火，5分鐘後開蓋出鍋。