山楂果酒保質期多久

山楂酒是有保質期的，通常是半年。山楂酒發酵過程中如果選的是酒不是冰糖來發酵，要注意儘量選用高度酒。裝瓶完畢之後要密封存放在陰涼乾燥處，溫度不要超過三十度，二十左右爲佳，剛開始發酵的時候要開啟放放氣，但是不要晃動瓶身。

通常自制的山楂酒保質期，是從製作那天算起至多6個月內是保質期，當山楂完全溶到酒中，山楂酒就製作好了，喜歡低度果味酒的，發酵一個月即可，喜歡甜味低酒度高的可以再多發酵一些日子，三個月左右。