螻蛄廣東吃法

主料：活螻蛄150 克調料：料酒一滴滴、鹽適量、醬油一勺、蔥花適量、薑末適量、油適量廣式螻蛄的做法步驟：步驟1、將活的螻蛄下沸水鍋燙死，撈出去頭、肢、內臟、翅，洗淨待用

步驟2、油鍋燒熱，下蔥花、薑末煸香，投入螻蛄偏煸，烹入料酒，加入情鹽醬油，煸炒至螻蛄熟而入味，即可出鍋。