鴨肉焯水不能放什麼

鴨子焯水，是爲了去除鴨子的腥和騷味兒。在燉鴨子或者炒鴨子的時候再放姜。焯水的時候不用放姜。因爲鴨子它本身很腥，很騷，所以做鴨子的時候，一定要用料酒，啤酒，蔥薑蒜。

大料這些都是不但能夠去除鴨子的腥味兒，而且還能夠使鴨子的味兒味道更加美味，口感更好。

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