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機器壓的餃皮捏不住,是因爲用機器壓的和人工合面自己趕的不一樣,因爲機器也是先合面後再壓片的過程的,機器合出來的面是很硬的,如果合軟了壓岀皮來會貼在一起的,所以要硬一點開不貼連,而面硬皮就不好捏在一起了,要想好包還要自己趕皮好。
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