油麥菜芯做法大全

— 食材清單 —

主料:油麥菜嫩芯70克

輔料:蒜1瓣

— 烹飪步驟 —

1· 油麥菜洗淨取最裏面的幾根葉子，就是裏面較短的，顏色嫩綠的幾根葉子備用。

其他的葉子用同樣的方法炒一炒大人也會覺得愛吃的。

2· 把油麥菜嫩心切成2釐米左右的段，蒜切成碎末。

咀嚼力不太好的小寶寶可以切的碎碎的炒。

3· 鍋中刷少量油，放入蒜末炒香，滴入幾滴寶寶醬油。

4· 倒入油麥菜翻炒，這時候就要開大火了，大火快炒可以保證油麥菜脆嫩的口感。

5· 只需翻炒幾下就熟了，因爲放了醬油，建議不再加鹽調味了。