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元寶蝦1條蝦線。蝦線主要是指背部那一條,腹部的那條一般不用去,只有炸、蒸蝦排的時候需要用刀把腹部的線用刀輕輕點斷,要不炸出的蝦排會彎曲變形。
一般是蝦頭的蝦線先出來,這個時候就可以用手抓住先出來的蝦線,然後慢慢繼續用力將剩下的蝦線拔出來。
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