新鮮銅錢草做法

1、銅錢草的根莖可以做蔬菜的料理。

2、銅錢草可以涼拌着吃，水裏燎一下，清除一下綠色植物裏的草酸，可根據自己的口味調味，鹽、味精、香油、炒熟的花生搗成碎半攪拌均勻，然後就直接可以上口了，味道清爽鮮美！

3、也可把銅錢草曬乾，當成中草藥熬湯喝，銅錢草是沒有毒的，可放心的吃。