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凍餃子可以用高壓鍋來煮,高壓鍋有汽壓,餃子皮爲高筋麪粉做成,凍了之後,水份有所流失,所以要用又快而且又得讓餡料容易熟的方法,那麼高壓鍋就是首選,先高壓鍋內加入適量水燒開,再放入凍餃子高壓2到3分鐘,這樣又快,餃子也不會煮爛
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