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那要看是肉餛飩還是素餛飩了。
要是肉餛飩的話,首先要選肥瘦相間的肉打成肉餡,放老抽,生抽,雞粉,味精,花椒粉,耗油,放一點熬好的香料油就更好了。
一般的素餛飩是素三鮮的,放韭菜雞蛋餡的好吃,再放點蝦仁或者是蝦皮也行,加,耗油,雞粉,味精,花椒粉,香油,就很好吃了。
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