廣西河粉製造過程

廣西河粉，非常有名，是廣西主要的主食之一。

河粉的製作過程是把粘米粉、鹽，油，水混合，攪拌成粉漿，把粉漿過濾，讓粉漿細膩無粉粒，在蒸盤表面刷一層油，倒入適量的粉漿到烤盤中，喜歡薄就少放些，放入鍋中，適量的水大火燒開，蒸幾分鐘即可。蒸好後把蒸盤取出，取出的河粉先放涼。把河粉依次疊加一起，再切成自己喜歡的大小條狀即可。

準備自己喜歡吃的佐料，伴如即可食用，美味。