10分鐘。在烤饅頭時烤箱不需要提前預熱，將饅頭切成薄片，裹上一點雞蛋液，依次擺放在烤盤中，切記不能重疊擺放，以防粘粘，擺好後放入烤箱中用150度烤10分鐘即可，烤好後不要着急的取出，可在烤箱中悶2分鐘再取出食用，這樣口感更佳。
1、烤箱預熱150℃，一般需要15分鐘左右的時間。
2、烤餅類一般需要大火來烤制，這樣烤出來的餅外脆裏軟，色澤好看口感較好。
3、用220度——250度的火溫烤制就行，具體多長時間還的看你餅類的厚度大小才能估算。
烤箱烤發麪餅的做法
麪糰：自發粉300g，牛奶200g，鹽6g油20g
（油用橄欖油、黃油，或家裏有什麼油就用什麼油，我用的是玉米油）
1、所有材料放入麪包機揉成光滑麪糰。面最好和稀一點，取出放一大盆裏，蓋上醒發2個小時
2、麪糰發至原來2－3倍大時取出
3、揉成光滑的圓形麪糰後，擀成大大的、厚厚的圓餅
4、9寸圓形烤盤刷油
5、把麪餅放入後，在餅的表面一層蛋黃液
6、用叉子在餅皮上劃出花紋，然後放在溫暖處發酵（或烤箱發酵檔）進行2次發酵，時間爲60分鐘
7、2次發酵結束，表皮再輕輕地刷一層全蛋液
8、送入預熱好的烤箱，20分鐘後，漂亮的厚厚的烤餅驚豔出爐啦！
十分鐘
烤箱烤饃的溫度在180至220攝氏度，電烤箱烤饃片的時間在十分鐘左右，烤至表面微微發黃即可。在烤饃片的過程中，一定要控制好電烤箱的溫度，不要把饃片烤焦，否則烤饃片的口感會很受影響。
