意思是在釀酒的時候加入了松花。
“松花釀酒，春水煎茶。”意思是用松花釀酒，用春天的河水煮茶。
出自：元代散曲作家張可久寫的《人月圓·山中書事》。這首曲借感嘆古今的興亡盛衰表達自己看破世情、隱居山野的生活態度。
原文：興亡千古繁華夢，詩眼倦天涯。孔林喬木，吳宮蔓草，楚廟寒鴉。
數間茅舍，藏書萬卷，投老村家。山中何事松花釀酒，春水煎茶。
譯文：千古以來，興亡更替就像繁華的春夢一樣。詩人用疲倦的眼睛遠望着天邊。孔子家族墓地中長滿喬木，吳國的宮殿如今荒革萋萋，楚廟中。烏鴉飛來飛去。
幾間茅屋裏，藏着萬卷書，我回到了老村生活。山中有什麼事用松花釀酒，用春天的河水煮茶。
全曲上片詠史，下片抒懷。開頭兩句，總寫歷來興亡盛衰，都如幻夢，自己早已參破世情，厭倦塵世。接下來三句，以孔林、吳宮與楚廟爲例，說明往昔繁華，如今只剩下淒涼一片。下片轉入對眼前山中生活的敘寫，雖然這裏僅有簡陋的茅舍，但有詩書萬卷。喝着自釀的松花酒，品着自煎的春水茶，幽閒寧靜，詩酒自娛，自由自在。
