1、材料:
白麪一兩、玉米麪一兩、小米麪一兩、綠豆麪一兩、白糖適量、泡打粉適量、酵母適量。
2、做法:
將準備好的所有材料都混合一起,攪拌均勻備用。
向混合材料中加入溫開水,用筷子攪拌均勻,放旁邊發酵半小時形成麪糊。
半小時後,鍋裏下油加熱,倒入一勺麪糊。
鍋裏小火慢慢加熱3分鐘,3分鐘後翻面加熱烙煎2分鐘。
2分鐘烙煎後取出,四和麪大餅子就做好了。
二、
材料:
白麪 50g、玉米麪 50g、小米麪 50g、綠豆麪 50g、白糖 20g、泡打粉 適量、酵母 適量。
2、做法:
將白麪,玉米麪,小米麪,綠豆麪,白糖,泡打粉,酵母都混合一起
然後加入溫水,用筷子攪拌均勻
放旁邊半小時
半小時後,鍋里加熱,倒入一勺麪糊
小火加熱3分鐘,翻面加熱2分鐘
2分鐘後即可取出,這樣四和麪大餅子就做好了。