8頭鮑魚一隻五釐米大
鮑魚的“頭數”它其實是指的幹鮑魚
一司馬斤有幾個鮑魚，人們習慣性的就會把它稱之爲幾頭鮑，比如說，3頭鮑，那麼就差不多3個一司馬斤，這個一司馬斤是多重呢?司馬斤是古代的重量單位，一司馬斤等於16司馬兩，換算成克的話是606.79g，也就是說3頭鮑，它的重量應該是一斤多。
8頭鮑魚大概每隻62.5克，鑑別鮑魚等級的一個重要標準是“頭數”。所謂“頭”指的是一司馬斤(約0.6公斤)裏有大小均勻的鮑魚多少隻，如2頭、3頭、5頭、10頭、20頭等，頭數越少意味着鮑魚的個頭越大，價格也就越貴，因此也有“有錢難買2頭鮑”之說。1頭、2頭的鮑魚屬極品，已很難見到。
