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船蟹的肉怎樣

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船蟹的肉怎樣

船蟹乃食中珍味,素有“一盤蟹,頂桌菜”的民諺。它不但味美,且營養豐富,是一種高蛋白的補品。

船蟹的頭胸甲呈圓形,褐綠色,螯足長大且密生絨毛,頻足側扁而長,頂端尖銳,螃蟹肉白嫩,味鮮美。

螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用