水最高可以燒到374度。在標準大氣壓下，水沸騰的溫度約爲100℃，隨着壓強增大，水沸騰的溫度也會升高，但是水的最高溫度約爲374度，當水達到這個溫度後再增大壓強便會發生氣化。
水的沸點與壓強有關，壓強越大，沸點越高，不過水的臨界溫度爲374度。
水是由氫、氧兩種元素組成的無機物，在常溫常壓下爲無色、無味的透明液體。
在標準大氣壓（101.325kPa）下，純水的沸點爲100℃，凝固點爲0℃。
在一個標準大氣壓下水的最高溫度是100攝氏度。那麼用普通的燒水壺燒水最多能燒至100攝氏度。加壓的除外。如高壓鍋燒水。水的最高溫度120多攝氏度。
在一個標準大氣壓下水的最高溫度是100攝氏度。那麼用普通的燒水壺燒水最多能燒至100攝氏度。加壓的除外。如高壓鍋燒水。水的最高溫度120多攝氏度。
