木耳高泡發是啥意思

木耳高泡發就是乾的黑木耳加水泡發泡的大，泡的大的木耳，炒菜時就出菜高。就是高泡發的木耳，就是好木耳。比如有的三朵幹木耳放在水裏泡發可以炒一盤菜，有的四朵幹木耳泡發纔可以炒一盤菜，三個幹木耳的就比四個幹木耳的泡發高。同樣出一盤菜用量少了便宜了。當然選擇高泡發的木耳。