黃豆要提前泡幾個小時

黃豆一般需要浸泡八至十個小時，我們在製作豆漿的過程中，如果是浸泡充分的黃豆出漿率可提高百分之十，使其中的營養成分更好地釋放出來，泡過的豆子做出來的豆漿口感更好。但是如果沒有浸泡過的黃豆就很難打出豆漿。黃豆不泡的話，出槳率低，口味也有差別。