四川正宗清湯排骨

正宗清湯排骨做法

食材用料：

排骨500克，蔥適量，姜適量，鹽適量，花椒適量，八角適量。

做法步驟：

1、排骨洗淨剁成塊

2、蔥姜切好備用

3、熱油，炒排骨

4、炒至排骨變色，加入姜、花椒、八角

5、加入蔥段

6、加入沒過排骨的水，加入兩勺鹽

7、大火煮開10分鐘左右後轉小火煮40分鐘左右，出鍋撒上點香菜。