隔夜饢能吃，一般正常的隔夜饢都能吃。但是需在食用隔夜饢之前檢查是否有餿、酸味， 如有變質，容易導致食物中毒，而且隔夜飯的營養價值也有所下降，不建議食用。
隔夜饢如果放在室內常溫儲存，很容易沾染上灰塵等其他顆粒物，容易滋生細菌，可能會引發胃腸反應、影響身體健康。就算放在冰箱裏冷藏，放置時間也不能過長，最好隔頓就吃完，減少營養的進一步流失
能吃，建議少吃，腸胃功能不好的人最好不吃
專門爲儲存而烤乾的饢能放一個月。平時吃的能放一個星期
饢是新疆的一種特色食物，乾燥的情況下可以存放很久，至少一週吧，只不過和剛出爐的相比，口感上有些不同，吃着有點像餅乾，但是還是很香的
