滷製豆皮隔夜能吃嗎

隔夜的滷味最好是不要吃。散裝滷味要當天吃完，不可隔夜。從食品安全形度講，這是不衛生的。食品專家提醒，即使放在冰箱裏，也並非絕對“保險”。冰箱裏也易滋生黴菌，還有嗜冷菌等。

1、需要根據環境決定，溫度在25度以上隔夜後豆製品通常不能吃，會滋生細菌以及病毒，使豆製品腐敗變質。

2、室內的溫度在20度以下隔夜的豆腐通常還能夠吃，同時豆製品中含有豐富的蛋白質是人體所需物質，適當的服用還可以補充機體所需激素，防止女性出現內分泌失調。