食材:
裏豆 200g 、 無味色拉油 20g 、 黃油 30g 、 細砂糖 50g 、 麥芽糖 20g 、 水（蒸綠豆時加入） 20g
烹飪步驟:
步驟1
裏豆浸泡12小時以上，手搓裏豆去掉
步驟2
裏豆加少量水，然後隔水蒸半小時左右，我是用高壓鍋小火，切記是蒸不是煮哦，蒸好後用勺子壓碎即可。
步驟3
油入鍋，用小火。黃油溶化後放入弄碎的綠豆泥，小火翻炒。
步驟4
大概五分鐘後加入細砂糖和麥芽糖繼續翻炒，糖和豆泥完全融合後盛出備用。
步驟5
豆沙和裏豆泥的比例爲1：2，我做25克的綠豆糕，豆沙8g，裏豆泥17g
步驟6
把紅豆沙包入裏豆泥中，搓圓。
步驟7
然後用模具壓出自己喜歡的形狀就行了。
