可以
可以， 1，加熱平底鍋，倒油(做好是豆油，烙出來金燦燦、黃盈兒的)，厚約2~3毫米。 2，油溫達到5成熱左右(油溫太高會糊了，太低了費油而且餅比較油膩)放餅，把餅旋轉一下，加蓋，小火加熱。 3，約1分鐘後把餅翻過來，加蓋，小火加熱。 4，重複翻轉兩次，成了。 注意要加蓋，保持水分，連炸帶蒸，外酥裏嫩。 肉餅的話時間要長一些，肉得熟透。
陶瓷砂鍋都可以用來烙餅的，把陶瓷洗乾淨，放到煤氣竈或者電滋爐都可以的，小火文火慢慢的烙，烙好一面，再翻一面烙餅出來是很香的，很好吃的
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