三香雜燴的做法

主料：

芹菜150克

胡蘿蔔150克

雞蛋(白皮)4個

輔料：

雞精適量

食鹽適量

步驟1

把胡蘿蔔，芹菜切成丁，放碗裏。

步驟2

把雞蛋打入碗裏拿筷子不停攪拌，攪均勻。

步驟3

鍋內加油，把攪好的蛋倒入鍋中煎，兩面煎至金黃，盛入一碗中或一碟子中。

步驟4

把芹菜丁以及胡蘿蔔丁扔入鍋中，開炒。等炒至七八分熟後把雞蛋扔進鍋中炒，並弄碎。

步驟5

加入適量鹽和雞精調味

步驟6

出鍋