魔芋豆腐一炒就化怎麼回事

說明它沒有做好，在加工處理得時候比較稀，水多，導致不成型的。這是品質得問題，你可以去退換貨的。比較方便快捷實用，乾淨整潔衛生。

做魔芋豆腐放石灰水會化，是因炒之前做少了一個步驟，首先把魔芋解凍再焯水，這樣炒魔芋不會容易融化的，可以試一下這樣的做法。

魔芋它是一種膠之類的物質，也就是魔芋凝膠，加熱後是會融化的。 如果要在高溫下不融化可以加入鹼性物質，形成的就不會在高溫下融化。