1、準備食材，將青菜、大蒜洗淨切好。
2、熱鍋中倒油，放大蒜，熬出蒜香。
3、注入冷水，大約能沒過麪條的樣子就行了。
4、水開以後，放麪條，稍微用筷子撥一下，然後蓋上鍋蓋燜。
5、在碗裏添加醬油、醋等調料，可以根據個人口味適量添加。大約八分鐘後掀開鍋蓋，在鍋里加青菜，然後加鹽，然後用 筷子攪動，使鹽充分吸收，可以嘗下味道，不夠再加點鹽。
6、最後也可以加點蔥花，增加色香味。
1，鍋裏。加涼水放些大白菜，一桶煮也可以放幾片蘿蔔。
2，水熱了，但不開就把麪條放進去煮，這樣麪條就不會夾生。
3，如果燙麪條，最後往裏面倒調味菜，比如蔥花。
4，如果撈麪條，就要再加兩次涼水。
5，鍋裏面條全部軟和後就可以吃了。
