304好，403屬於馬氏體不鏽鋼，含碳量較高不含鎳，比較容易被食物中的酸鹼所腐蝕。304屬於奧氏體不鏽鋼，碳含量很低並含有一定的鎳，相比之下較之403有更好的耐腐性。304不鏽鋼屬於食品級不鏽鋼403不鏽鋼不屬於食品級不鏽鋼，其屬於工業級不鏽鋼。
304不鏽鋼是不鏽鋼中常見的一種材質，密度爲7.93 g/cm3，業內也叫做18/8不鏽鋼。耐高溫800℃，具有加工性能好，韌性高的特點，廣泛使用於工業和傢俱裝飾行業和食品醫療行業。
304不鏽鋼屬於奧氏體不鏽鋼，碳含量很低並含有一定的鎳，相比之下較之403不鏽鋼有更好的耐腐性，適合用於食品的加工、儲存和運輸， 具有良好的加工性能和可焊性。
403不鏽鋼和304不鏽鋼，哪個好
答案是，如果比它的材質的話，我認爲應該是越高的越好，所以應該是403的，應該比304的不鏽鋼的材質應該還會好一些
當然看你做什麼用如果一般用途的話，就選擇304的不鏽鋼就比較好了
403的不鏽鋼材質除了做一些特質的，一些個東西用403的
